sobota, 8 lipca 2017

Deser truskawkowo-jogurtowy czyli zaklinanie lata

Zaklinanie lata i inne kulinarne czary :)


Pogoda niestety ostatnio nie rozpieszcza. Aura za oknem bardziej wczesną jesień przypomina, niż środek gorącego lata. Deszcz, buro i ponuro. Gdzie to słońce, ja się pytam!?

Żeby zdeczko tropikalnych klimatów do egzystencji wprowadzić, delektuję się ostatnio nałogowo zimnymi, typowo letnimi deserami. W zamrażalniku - lody czekają. Popołudniowa kawusia - tylko mrożona! Na lodówkowej półce - zimny deser kolorami kusi. Może w ten sposób aurę zaczaruję, słońce skuszę, deszcz odpędzę i lato ponownie powróci? Trzymam kciuki - niech zadziała! :)

Nie tylko ja ostatnio tak sprytnie pogodę zaklinam. Razem ze mną podobnie czarują uczestnicy akcji Desery na zimno, która w aktualny weekend na fejsbuku przez Ciasto na niedzielę jest organizowana. Duuuużo zimnych słodyczy tu do wyboru. Lato nie ma wyjścia, musi wrócić, żeby popróbować tych pyszności ;)

Aby warstwie jogurtowej deseru nadać dodatkowo lekko kokosowego posmaczku - który uwielbiam we wszelkich zimnych łakociach! - dołożyłam tu trochę kropel Kokosowego Aromatu Funky Flavors. Lubię mieć go pod ręką i szczodrze zakraplać nim słodkości, bo nie dość że nie posiada ani grama cukru i tłuszczu, to jeszcze świetnie się rozpuszcza zarówno w płynach zimnych, jak i gorących. Bardzo smacznie aromatyzuje kokosem i naturalnie wypada w degustacji :)


Kokosowy Aromat Funky Flavors można znaleźć w ofercie dietetycznego sklepu internetowego o uroczej nazwie: Guiltfree.pl :)

Składniki na 2 porcje:
  • 150g truskawek
  • 300g jogurtu naturalnego
  • 2 łyżeczki żelatyny spożywczej w proszku - czubate
  • szczypta niebieskiego barwnika spożywczego - tyle co na czubek wykałaczki
  • 2 razy po 1/4 szkl. wrzątku
  • 10 kropel Kokosowego Aromatu Funky Flavors  - bez cukru i tłuszczu! 
  • 2 łyżki syropu z agawy - lub syropu klonowego, albo po prostu miodu
  • świeże owoce - u mnie kiwi i truskawki - do dekoracji z wierzchu


Po 1/4 szkl. wrzątku wlać do 2 oddzielnych kubeczków. Do każdego dosypać po łyżeczce żelatyny. Dokładnie rozmieszać do zupełnego rozpuszczenia proszku. Odstawić do lekkiego przestudzenia.

Truskawki zblendować na jednolitą papkę. Dołożyć syrop z agawy oraz rozpuszczoną żelatynę z jednego z kubeczków. Wymieszać. 

Do jogurtu naturalnego dołożyć syrop z agawy, barwnik spożywczy oraz wkropić 10 kropel aromatu kokosowego. Dolać rozpuszczoną żelatynę z drugiego kubeczka. Dokładnie wymieszać do połączenia składników i uzyskania jednolitego koloru.

Pucharki do lodów oprzeć w lodówce pod skosem. Przelać do nich mus truskawkowy - robić to delikatnie, tak aby nie pobrudzić ścianek naczynek. Odczekać 30 minut do stężenia. Następnie pucharki ustawić pionowo i wlać warstwę jogurtową. Odczekać kolejne 30 minut - lub więcej - do stężenia.

Udekorować  świeżymi owocami. Podawać mocno schłodzone.


RAZEM ZE MNĄ ZIMNYMI DESERAMI RACZYLI SIĘ:
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
MOJE MAŁE CZAROWANIE - Sorbet truskawkowy
http://doowa.blogspot.com/2017/07/sorbet-truskawkowy.html
 SYLWIA PAWLETA [FB] - Jagodowy deserek
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1476318089095186&set=p.1476318089095186&type=3&theater
CZARNA OD KUCHNI - Egzotyczny serniczek z ricotty
https://czarrnaodkuchni.wordpress.com/2017/07/08/egzotyczny-serniczek-z-ricotty/
MARCEPANOWY KĄCIK - Szybki deser z morelami
http://marcepanowykacik.blogspot.com/2017/07/szybki-deser-z-morelami.html
MOJE DOMOWE KUCHARZENIE Deser na zimno z truskawkami
http://mojekucharzenie-bozena-1968.blogspot.com/2017/07/deser-na-zimno-z-truskawkami.html
DORCIA W KUCHNI [FB] - Domowe batoniki Bounty
https://www.facebook.com/dorotalapacz/photos/a.637104603094740.1073741831.637096433095557/914478325357365/?type=3&theater
TERESA WALCZAK [FB] - Deser "jagodowa róża"
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=655343207995586&set=p.655343207995586&type=3&theater
 DOROTA LEGEC [FB] - Domowe lody o smaku owoców lesnych
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1498956096838883&set=p.1498956096838883&type=3&theater
KUCHENNE ZAPISKI EDYTY - Torcik straciatella z malinami 
http://kuchennezapiskiedyty.blogspot.com/2017/07/torcik-straciatella-z-malinami.html
ZRÓB TO SMACZNIE - Pasiasty deser z mlekiem skondensowanym słodzonym i galaretkami
http://www.zrobtosmacznie.pl/2017/07/pasiasty-deser-z-mlekiem-skondensowanym.html
KUCHNIA MNIAM - Lody czekoladowe
https://kuchniamniam.wordpress.com/2017/07/10/lody-czekoladowe-2/
SŁODKIE OKRUSZKI - Lekki jagodowy deser na zimno z wiśniami i wafelkami
http://www.slodkieokruszki.pl/lekki-jagodowy-deser-na-zimno-z-wisniami-i-wafelkami/


https://www.guiltfree.pl/pl/

23 komentarze:

  1. Ja z miłą chęcią poproszę taki deserek bo właśnie wróciłam padnięta z ogródka :)mniam, pyszotka :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No to będzie akurat dla przyjemnej ochłody :)

      Usuń
  2. Odpowiedzi
    1. Kolory radośnie letnie - tak na przywołanie słońca w tym lipcopadzie ;)

      Usuń
  3. Jaki ciekawy deser ! piękny w kolorach ! Joasiu zabieram jeden pucharek :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda świetnie i na pewno smakuje rewelacyjnie :) Na taki deser bardzo chętnie bym się skusiła :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dodatkowy atut to lekkość dla żołądka :) Jogurt naturalny wielu kalorii nie przysporzy ;) Cieszę się, że się podoba :)

      Usuń
  5. Ale rewelacyjnie zaklęłaś lato :-) Piękny i smakowity deser :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No popatrz, nawet trochę pomogło, bo następnego dnia do popołudnia była cudna pogoda :D Dopiero wieczorkiem burza trzasnęła ;)

      Usuń
  6. Piękne kolorki..pysznie też wygląda.dzięki za wspólną zabawę.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Podziękowanka odsyłam i ja :) Jak zwykle frajda z tego naszego wspólnego pieczenia jest ogromna! :)

      Usuń
  7. Deserek cieszy oczy i raduje podniebienie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Twe słowa to miód na moje kulinarne serce ;)

      Usuń
  8. Z chęcią byśmy się skusiły na taki deser :D

    OdpowiedzUsuń
  9. Kolorowy i efektowny, a do tego super smaki :) Dziękuję za wspólna zabawę :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Ja również dziękuję za wspólną zabawę. A propozycja... aż kusi by ją przygotować - wygląda pysznie :)

    OdpowiedzUsuń

Z góry dziękuje za pozostawiony komentarz i zapraszam ponownie :)

Google+ Followers

Wersja do druku

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...